Beschreibung

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Wirft man einen Blick in die Küchen Indiens und Japans, speziell der über 100-jährigen Einwohner Okinawas (Japan), zeigt sich auffällig häufig die

Verwendung eines bestimmten Gemüses; der Bittermelone (Goya) oder auch Bittergurke.
Sie kommt täglich in Form von verschiedenenen zubereiteten Gemüseeintöpfen auf den Tisch und gilt als einer der Hauptgründe für die geistige und

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körperliche Fitness bis ins hohe Alter. Ihre größte positive Eigenschaft: sie wirkt sich äußerst vorteilhaft auf den Zuckerstoffwechsel aus.