Beschreibung

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Poria Cocos (chinesisches Pinyin: Fu Ling) ist ein etwas süßen und milden Geschmack. Poria besitzt eine große Kartoffel-geformte Anordnung, die als ein Sklerotium bekannt ist, das auf Kieferwurzeln wächst.
Das Sklerotium kann bis zu 30 cm groß werden und bis zu 1 Kilogramm schwer sein. Poria Cocos ist eine Art Grindfäulepilz, der gerne Baumholz besiedelt und zerstören kann. Die Beschaffenheit ist weich und ähnlich wie ein Gummiband, das Aroma ist süß und mild. Der Pilz wird geerntet und getrocknet .

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Poria Cocos ist in Asien ein in hohem Grade anerkannter und genutzter Vitalpilz. Im wilden wächst Poria Cocos ganz wie die europäische Trüffel, nur wächst Poria Cocos um die Wurzeln bestimmter Kiefer anstelle von den Eichen. In der traditionellen chinesischen Kräuterkunde findet Poria Cocos bereits seit langen Verwendnung.

Um Poria Cocos schleichen auch einige Mythen, wie eine Legende über Bok-Ryung besagt, der koreanische Name für Poria, der sich in eine Klassenkammerdin Ki-Ryung verliebt, das zu der Zeit streng verboten war. Sie entschieden sich zusammen weg zu laufen, aber Ki-Ryung wurde krank. Ki-Bok auf der Suche nach medizinischen Kräutern, schoss ein Kaninchen, folgt ihm, und findet den Pfeil schließlich fest in einem Loch im Grundnahen eine Kiefer. Hier entdeckte Ki-Bok einen Pilz, wo er glaubte, es war ein Segen Gottes, um seine Liebste zu kurieren. Er bereitete eine Getränk aus diesen Pilzes, Ki-Ryung trank es und wurde kuriert. Dieser Pilz wurde seither „Bok-Ryung“ genannt.

Poria Pilz scheint, für die meisten Leute sicher zu sein. Es gibt keine bekannten schädlichen Wirkungen des Poria Pilzes, aber es ist bislang nicht sehr gut von den Wissenschaftlern erforscht worden. Nehmen Sie den Poria Cocos Pilz nicht , wenn Sie schwanger oder stillend sind, da es diesbezüglich wenig wissenschaftliche Untersuchungen gibt.

 

Herkunft

Die beste Qualität von Poria Cocos wird in der Yunnan Provinz produziert und wird auch Yunnan poria (Yunling) genannt.

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Yunnan hat an einen Überfluss an Naturresourcen. Es ist bekannt als das Königreich der Wälder, der Tiere und der medizinischen Kräuter. In den Bergen, den Urwäldern und den Flusstälern leben verstreut Menschen. Die Provinz ist durch eine sehr große Biodiversität und Artenvielfalt ausgezeichnet. So leben in Yunnan die letzten 250 wilden Elefanten Chinas. Jedes Jahr werden einige geboren, und sie stehen unter strengem Naturschutz. Schwerindustrie ist dort kaum zu finden. Ende 2005 gab es 198 Naturreservate und deckte ein ganzes Gebiet von 3.55 Million Hektar ab. Die Provinz hat mehr Standorte mit tropischen, subtropischen, mäßigen und gefrorenen Zonen als jede mögliche andere Provinz im Land. Die Naturräume sind durch den Gegensatz von schneebedeckten Bergen mit Hochgebirgsvegetation bis hin zu Tälern mit subtropischer bis tropischer Vegetation geprägt.

Yunnan hat genügenden Niederschlag und viele Flüsse und Seen. Der jährliche Wasserstrom, der aus der Provinz stammt, ist 200 Milliarde Kubikmeter, dreimal so viel wie im „gelben Fluss“. Die Flüsse, die in die Provinz von der Außenseite fließen, addieren 160 Milliarden Kubikmeter, im Durchschnitt ungefähr 10.000 Kubikmeter Wasser für jede Person in der Provinz. Dieses ist viermal soviel als der Durchschnitt im Land. Das reiche Wasservorkommen bietet reichlich vorhandenen Hydro-energy an.

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Tee ist eines der bekanntesten produzierten Produkte. Der bekannte Pu-Erh-Tee erhielt seinen Namen nach der Stadt Pu’er. Schwarztees aus Yunnan gehen fast ausschließlich in den Export, erzielen aber auf den internationalen Märkten nicht so hohe Preise wie Tees aus der Nachbarprovinz Sichuan.

 

 

Anbau des Poria Cocos Pilzes

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Poria Cocos (Schw.) Wolf (Familie Polyporaceae) wird hauptsächlich in den Yunnan-und Anhui-Provinzen produziert. Er wird zwischen Juli und September gesammelt. Das Poria mit redishinner Seite der thesuperficial Schicht wird rotes Poria genannt und das Poria mit weißer innerer Seite der oberflächlichen Schicht wird weißes Poria genannt. Die beste Qualität von Poria Cocos wird in der Yunnan Provinz produziert und wird auch Yunnan poria (Yunling) genannt.

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Nach der Sammlung werden die Pilze getrocknet, geschnitten und für die weitere Verarbeitung bereitgestellt.

 

 

 

 

 

Nährwerte und Verwendung

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Chemische hauptsächlichbestandteile von Poria Cocos: Beta–pachymarose, einige organische Säuren eines Beta–pachyman, Polysaccharids wie pachymic Säure, tumulosic Säure, eubricoic Säure, pinicolic Säure und pachymic Säure, 3 beta-hydroxylanosta-7,9. 24 trien-21-oic Säure, Chitin, Protein, Fett, Glukose, Sterine, Lezithin, Gummi, Cholin, etc. Poria enthält auch 15 Aminosäuren, einschließlich hauptsächlich Asparaginsäure, Serin und Valin. Poria Cocos enthält einige Monosaccharide einschließlich das D – Formen der Glukose, der Xylose, der Mannose, der Galaktose, des fucose und der Rhamnose. Einige Studien berichten über die Beta–dglukan strukturierten Polysaccharide, die außerdem anwesend sind.
Die Karboxyl- Proteinase mit 28 Enzymen (Asparaginproteinase), Beta-pachymanase, Protease und Ergosterol und Cholin sind auch im poria gefunden worden.